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Information produit Discovery Pack- Specialty Coffee 6x 250g
Le Discovery Pack de Mister Barish se compose de 6 Specialty Coffees différents de 250gr. Ce paquet est le moyen idéal pour essayer tous nos cafés de spécialité et découvrir votre ou vos préférés, bien sûr !
Les différents cafés de spécialité en un coup d'œil :
1. Dutra Family
Le Specialty Coffee de la Dutra Family est originaire du Brésil. Les frères Ednilson et Walter Dutra sont les agriculteurs qui veillent à ce que ces grains aient le goût délicieux qu'ils ont. Il s'agit d'un café corsé à la saveur intensément sucrée, avec des notes de noix et de chocolat. En outre, le café de spécialité de la famille Dutra a obtenu un score de 85 à la dégustation, ce qui est un excellent score !
Origin: Brazil
Producer: Ednilson & Walter Dutra
Altitude: 1100m - 1350m
Variety: Red Catuai
Process: Natural, Organic
Cupping score: 85 - Excellent
En savoir plus sur Dutra Family Specialty Coffee
2. El Santuario
L'origine du café de spécialité El Santuario est San Ignacio au Pérou. La méthode de lavage est utilisée pour ce café de spécialité. Il en résulte un café vif, frais et corsé avec une légère acidité et un soupçon d'arômes sucrés et floraux, de melon et de sucre de canne. Ce café de spécialité a obtenu une note de 86 à la dégustation, ce qui est excellent !
Origin: San Ignacio, Peru
Co-operative: Coopafsi
Altitude: 1490m
Variety: Red Catuai, Caturra
Process: Washed
Cupping score: 86 - Excellent
En savoir plus sur El Santuario Specialty Coffee
3. Hacienda San Isidro
Au cœur du Tarrazzu, une région aux sols fertiles du Costa Rica, Matias et son père Johel Monge gèrent leur plantation de café. Chaque année, ce café atteint le même niveau de qualité, avec un corps plein, des arômes complexes, une explosion de saveurs fruitées et des notes de cannelle. Avec une note de 86 à la dégustation, l'Hacienda San Isidro obtient également une excellente note.
Origin: Costa Rica, Dota
Producer: Matias & Johel Monge
Altitude: 2000m - 2200m
Variety: Catuai
Process: Anaerobic
Cupping score: 86 - Excellent
En savoir plus sur Hacienda San Isidro Specialty Coffee
4. Heleph Tsegab
L'origine du café Heleph Tsegab est le Sidama en Ethiopie. Ce café de spécialité est obtenu par la méthode du lavage. Il en résulte un café vif et frais avec une légère acidité et un soupçon d'arômes sucrés et floraux. Avec une note de 86 à la dégustation, Heleph Tsegab a également une excellente note !
Origin: Ethiopia, Sidama
Washing station: Xaddicho Berra
Producer: Heleph - Tsegab
Altitude: 1900m - 2100m
Variety: Typica
Process: Washed
Cupping score: 86 - Excellent
En savoir plus sur Heleph Tsegab Specialty Coffee
5. Luis Campos
L'origine du café de spécialité Luis Campos est San Ramon au Costa Rica, comme nous l'avons déjà mentionné. Luis Campos utilise la fermentation anaérobie, ce qui permet d'obtenir un café aux saveurs complexes, avec une explosion d'arômes fruités et de notes chocolatées. Luis Campos a également un excellent score de dégustation (cupping), avec un score de 85.
Origin: San Ramon, Costa Rica
Producer: Luis Campos
Variety: Red Catuai, Caturra
Process: Washed
Cupping score: 85 - Excellent
En savoir plus sur Luis Campos Specialty Coffee
6. Tolima del Rio
L'origine du café de spécialité Tolima del Rio est Gastonia en Colombie, comme nous l'avons déjà mentionné. La méthode de lavage est utilisée pour ce café de spécialité. Il en résulte un café vif, frais et doux, avec une légère acidité, des notes de chocolat et un soupçon d'arômes sucrés et floraux avec un arrière-goût de noisette.
Origin: Gastonia, Colombia
Co-operative: Acedga
Altitude: 1600m - 1900m
Variety: Caturra, Castillo
Process: Washed
Cupping score: 85 - Excellent
En savoir plus sur Tolima del Rio Specialty Coffee
Ce que disent nos clients
Specifications
| CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES | |
| Type de machine | Machine à café automatique ou semi-automatique |
| Type de café/remplissage | café en grains Specialty |
| Segment gustatif | |
| Intensité | |
| Contenu | 250 gr |
| Type de grains | 100% Arabica |
| Qualité | Specialty Coffee |
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Profil de torréfaction |
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Origine |
Brésil / Pérou / Costa Rica / Ethiopie / Colombie |
| Durable | Oui, Direct Trade |
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Produit |
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| Numéro d'article | |
| Nom | Discovery Pack - Specialty Coffee |
| Marque | Mister Barish |
BE: 
