GOLD– Mister Barish – café en grains – 750 g

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Information produit GOLD– Mister Barish – café en grains – 750 g

Les grains de café GOLD premium de Mister Barish sont un mélange avec beaucoup de corps. Le résultat est une tasse de café sucré et épicé, avec des tons chocolatés et des notes de fruits rouges.

Saveur
Un mélange avec beaucoup de corps. Doux et épicé. Tons chocolatés et notes de fruits rouges.

Idéal pour
Si vous aimez beaucoup de corps, le GOLD est très approprié comme expresso, café ordinaire, lungo ou americano. Le corps et le caractère crémeux font que le mélange est également idéal pour préparer des cafés au lait. Votre cappuccino aura un goût entièrement crémeux. Donc un tout-terrain complet ! Les grains de café sont spécialement sélectionnés et torréfiés pour être utilisés dans une machine à expresso à grains.

Type de machine à café
Les grains de café du mélange GOLD sont spécialement sélectionnés et torréfiés pour les machines à expresso en grains.

Origine
Ce sont 90 % de grains de café Arabica et 10 % de Robusta qui proviennent d'Indonésie, du Brésil, du Guatemala et du Honduras.

Spécialement sélectionnés
Vous ne devenez pas seulement un haricot Mister Barish. Le café que notre maître torréfacteur achète est toujours de couleur verte. A ce stade, le café n'a pas encore de goût, mais il a son propre caractère gustatif. Ce caractère et cet arôme ne se développent que pendant la torréfaction. Nos torréfacteurs accordent une grande attention au mélange des différents lots de grains. Ils évaluent d'abord divers échantillons séparément, puis les mélangent dans ce fantastique mélange de qualité supérieure qui finit par se retrouver dans votre tasse après un long voyage.

 

DESCRIPTION DÉTAILLÉE DE LA SAVEUR

Intensité   ●●○○
Corps     ●●●
Acidité    ●●○○
Douceur    ●●○○○

L'Arabica de Java (Flores) indonésien fournit la puissance subtile du mélange. Celui-ci peut être décrit comme terreux. Java fournit une teinte de chocolat noir dans l'arrière-goût.

En plus de l'Arabica de Java indonésien, il y a aussi du Robusta de Java indonésien dans le mélange. Cette fève donne beaucoup de corps et un goût de noisette.

Nous avons également utilisé l'Arabica du Brésil dans le mélange. Ce haricot est à la base de nombreux mélanges car il a un corps moyen, un goût sucré, doux et légèrement de noisette. Cette fève est également faible en acides.

Le café fruité complexe du Guatemala Arabica a un corps moyen, un goût presque épicé avec de délicieuses notes de chocolat.

Enfin, nous avons ajouté l'Arabica du Honduras. Il a un corps doux, mais offre un goût fruité avec une acidité juteuse (orange).

LABEL RAINFOREST ALLIANCE

Les cafés en grains Mister Barish sont tous porteurs du label Rainforest Alliance. Ce label international s’intéresse aux conditions de travail, à la préservation de la nature et à l’environnement des produits issus des régions où pousse la forêt tropicale. Son but : protéger les écosystèmes humains et animaux qui dépendent de la forêt tropicale.


Pour Mister Barish, la protection de la forêt tropicale et le bien-être des travailleurs sont des critères essentiels. Le label Rainforest Alliance se retrouve sur les bananes, les fruits tropicaux, le chocolat, le thé et, bien sûr, le café. Ce label est actif dans toute la ceinture du café, et poursuit ses activités en Amérique latine, en Afrique et en Asie du Sud et du Sud-Est.

Spécifications

Caractéristiques générales  
Type de machine
 
Machine à café automatique
 
 
Type de café/ Remplissage
 
Café en grains
 
 
Segment gustatif
 
 
Corps plein, doux et épicé
 
 
Intensité
 
 
3 / 5
 
 
Contenu
750 g
 
 
Type de grains
90% Arabica, 10% Robusta
 
 
Qualité
Premium
Profil de torréfaction
Medium roast
 
 
Origine
 
 
Indonesie, Brézil, Guatemala et Hondura
 
 
Café labellisé
 
 
Oui, Certifié Rainforest Alliance
 
Durable
 
Oui

 

 
 
Produit
 
 
Numéro d'article
 
MB0004
Nom GOLD
 
Marque
Mister Barish