Sage Dynamic Duo

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Nettoyage

Information produit Sage Dynamic Duo

Le Sage Dynamic Duo se compose du Dual Boiler et du Smart Grinder Pro. Le Dual Boiler de Sage est une machine à espresso qui se distingue par sa puissance, sa précision et sa vitesse. Grâce à ses deux chaudières distinctes, il permet d’exécuter plusieurs tâches à la fois. Résultat : un flux de travail plus rapide lors de la préparation de délicieuses boissons. Le Smart Grinder Pro est un moulin à café électrique capable de moudre vos grains avec une grande précision.

Avantages et inconvénients

  • Préparation simultanée du café et du lait grâce à la double chaudière
  • Température extrêmement stable
  • Fabrication solide et durable
  • Un peu bruyant

Inclus dans la livraison

  • Portafiltre en acier inoxydable de 58 mm
  • Tamper intégré
  • Outil de dosage Razor™ de 58 mm
  • Réservoir à lait en acier inoxydable (480 ml)
  • Paniers à filtre simple et double paroi, 1 tasse et 2 tasses
  • Kit de nettoyage
  • Bandelette pour tester la dureté de l’eau
  • Porte-filtre à eau et filtre à eau

Description du Dual Boiler et du Smart Grinder Pro

Le Dual Boiler possède une double chaudière grâce à laquelle vous pouvez préparer votre café tout en faisant mousser le lait. Avec ou sans lait, votre café sera donc prêt en un clin d'œil.

Double chaudière
Le Dual Boiler est équipé d’une double chaudière. Précis, ce dispositif de chauffe en trois parties garantit la bonne température de votre boisson. Une chaudière à vapeur spéciale avec échange thermique intégré assure une température stable. Une chaudière spéciale espresso avec contrôle numérique PID offre une température précise de l’eau, tandis que l'élément intégré de l’unité de percolation chauffée avec contrôle PID garantit une température stable. 

Extraction espresso précise
La fonction de pré-infusion humidifie le café avant même le début de la percolation, afin de libérer un maximum d’arômes. Grâce au contrôle électronique de la température (PID), votre eau est à la température parfaite, soit environ 2°C. L’écran LCD avec boutons pressoirs vous permet de programmer votre café.

Texturation du lait avec micromousse
Si vous aimez déguster un cappuccino ou un flat white de temps à autre, la buse vapeur vous permet d’émulsionner votre lait manuellement, et ce pendant l’extraction du café. Grâce à l’écran LCD, vous pouvez garder un œil sur la température et le temps restant. Vous devrez peut-être vous exercer un peu avant d’obtenir une mousse parfaite. Mais une fois la technique maîtrisée, vous pourrez transformer tous vos cafés en œuvres d’art.

Le moulin à café Smart Grinder Pro est un très bel appareil composé de nombreux éléments en acier inoxydable. Il se combine donc à merveille avec n’importe quelle machine à espresso de la marque.

Moulin conique en acier
Le cœur du Smart Grinder Pro est évidemment le moulin à café. Il s’agit d’un moulin conique en acier de très haute précision, spécialement conçu pour réduire la chaleur pendant la mouture afin de protéger les huiles essentielles des grains de café. Avec 60 degrés de mouture, vous pouvez moudre le café aussi finement ou aussi grossièrement que vous le souhaitez, pour préparer tous types de café.

Fonctionnement
Très pratique, l’écran LCD affiche les réglages préprogrammés. Vous pouvez donc choisir le degré de mouture adapté à chaque type de café. Un excellent point de départ pour définir le bon degré de mouture, qui vous évite de partir de zéro. L’écran indique aussi la durée de mouture et le nombre de portions. Le Dosing IQ du Smart Grinder Pro assure un dosage précis.

Composants
Les 2 anneaux en silicones inclus s’adaptent à l’écoulement du café moulu, pour un mouvement fluide dans votre portafiltre de 50 à 54 mm ou de 58 mm. Le moulin est également livré avec un bac à mouture et son couvercle, ce qui vous permet de moudre une plus grande quantité de café et de bien le conserver.

L'évaluation complète du Sage Smart Grinder Pro

Avis

Dual Boiler de Sage : une machine à espresso professionnelle réservée aux experts

Le Dual Boiler du fabricant haut de gamme Sage est une machine à espresso intéressante qui séduit par sa puissance, sa précision et sa vitesse. La double chaudière permet d’effectuer facilement plusieurs tâches à la fois. Vous pouvez donc préparer de délicieux cafés encore plus rapidement. Sachez cependant que la machine requiert un certain nombre de réglages. Par conséquent, le Dual Boiler nécessite une longue période d’apprentissage qui la rend moins accessible aux novices.

Évaluation détaillée du Sage Barista Pro

Broyeur réglable avec contrôle du dosage inclus

Cette machine possède un système à double chauffe-eau. La température du chauffe-eau à expresso est contrôlée par PID tandis qu'un chauffe-eau à vapeur distinct offre une vapeur puissante et instantanée à la demande. Vous pouvez ainsi extraire votre dose de café à la bonne température pour un maximum de saveurs, tout en passant le lait à la vapeur.

Caractéristiques techniques - Dual boiler

Préparation du café  
Spécialités de café
Café, espresso, café au lait
Type de café
Café en grains
Nombre de tasses par cycle
1 à 2
Convient pour les spécialités à base de lait
Oui, café spécial, cappuccino, latte macchiato, flat white, espresso macchiato/macchiato, portion de lait
Méthode de moussage du lait Manuelle, buse vapeur
Fonction eau chaude Oui
Nombre de chaudières 2, préparation simultanée du café et du lait
Capacité du réservoir d'eau
2,5 l
Réservoir à grains
Non

 

Convivialité
 
Affichage
Oui, écran LCD avec boutons-poussoirs
Moulin à café intégré
Non
Chauffe-tasses
Oui
Réservoir d'eau amovible
Oui
Fonction de veille
Oui
Extinction automatique
Oui

  

Nettoyage
 
Entretien du système de percolation
Manuel
Possibilité de régler la dureté de l'eau
 
Filtre intégré
Non
Type de programme de détartrage
Manuel
Bac d'égouttage amovible
Oui
Programme de nettoyage automatique
Non
Indication de nettoyage
 

 

Caractéristiques physiques
 
Hauteur
37,1 cm
Largeur
37,3 cm
Profondeur
37,3 cm
Poids
12 kg
Matériau de l'enveloppe
Inox
Couleur Brushed Stainless Steel

  

Caractéristiques techniques
 
Matériau conduite d'eau
Matériau disques de broyage
Éléments de broyage coniques en acier inoxydable
Système de chauffe
2x Thermobloc en inox
Pression de la pompe 15 bar

 

Énergie
 
Puissance
2 200 watt
Puissance en veille
-
   

 

Produit
 
Numéro d'article
SES920BSS4EEU1
Nom
Dual Boiler
Marque
Sage

 

Caractéristiques techniques - Smart Grinder Pro

Préparation du café  
Type de café
Café en grains
Possibilité de régler le degré de mouture Oui, 60 degrés de mouture
Capacité du réservoir à grains
450 g

 

Convivialité
 
Affichage
Oui, écran LCD
Profils utilisateur
Non
Appli pour smartphone
Non
Moulin à café intégré
Moulin conique en acier
Bouton on-off Oui

 

Nettoyage
 
Entretien 
Nettoyage manuel réservoir d’eau, réservoir à lait et anneau du moulin
Bac collecteur amovible
Oui
Programme de nettoyage automatique
Non

 

Caractéristiques physiques
 
Hauteur
38,9 cm
Largeur
16 cm
Profondeur
21,4 cm
Matériau de l'enveloppe
Éléments en acier inoxydable
Couleur Inox brossé

 

Énergie
 
Puissance
165 watt

 

Produit
 
Numéro d'article
SCG820BSS4EEU1
Nom Smart Grinder Pro
Marque
Sage