De'Longhi Magnifica: instellen, onderhoud en de juiste bonen

De De'Longhi Magnifica (ook de Magnifica S en de Magnifica Evo) is een van de meest gekochte volautomaten. Hij is eenvoudig in gebruik en je haalt de zetgroep er zelf uit om te spoelen. Hoe je koffie smaakt, hangt vooral af van de bonen en van het onderhoud. Zo haal je er het beste uit.

Je Magnifica instellen

1. Waterhardheid. Meet ze met het teststrookje en stel ze in. Dan weet de machine wanneer hij moet ontkalken.
2. Sterkte en hoeveelheid. Kies met de draaiknop of de toetsen hoe sterk je koffie is en hoeveel water erdoor loopt. Te slap: sterker of minder water. Te bitter: iets minder water.
3. Maalgraad als laatste. De draaiknop zit in het bonenreservoir. Draai alleen terwijl de molen maalt, één stap per keer, en proef na twee of drie koppen.

Melk opschuimen

Heeft je Magnifica een stoompijpje? Gebruik koude melk en een koude kan. Houd het pijpje net onder het oppervlak tot de melk in volume toeneemt, zak daarna iets dieper en stop rond 60 tot 65 °C. Veeg het pijpje meteen af en laat kort stoom door. Heb je een LatteCrema-model, spoel dan het melksysteem na elk gebruik met de Clean-functie.

Onderhoud

• Elke dag: lekbak en koffiedikbak legen, waterreservoir spoelen en vullen met vers koud water.
• Zetgroep: haal hem er elke week uit en spoel hem onder lauw water, zonder afwasmiddel. Laat hem drogen voor je hem terugplaatst.
• Waterfilter: met een De'Longhi-waterfilter in het reservoir verkalkt je machine trager. Vervang het filter ongeveer elke twee maanden.
• Ontkalken: doe het als de machine erom vraagt, met EcoDecalk. Gebruik geen azijn.

Waterfilter, ontkalker en reinigers vind je bij De'Longhi-onderhoud. Alle tips op een rij staan in onze De'Longhi-gids.

Welke bonen voor je De'Longhi Magnifica?

Donker gebrande, olieachtige bonen kleven in de molen en de zetgroep en maken je koffie bitter. Onze blends branden we elke week, speciaal voor volautomaten: niet te donker en niet olieachtig. Waarom we geen vette, donker gebrande bonen aanraden, lees je in Vette koffiebonen: waarom ze slecht zijn voor je volautomaat.

• Vooral espresso of zwarte koffie: PURE, krachtig met tonen van pure chocolade.
• Een allrounder, zwart of met melk: GOLD, veel body, zoet en kruidig.
• Vooral cappuccino of latte: RAW, melkchocolade en noten die door de melk heen komen.
• Iets zachts voor iedereen: EASY, 100% arabica, zacht en gebalanceerd.
• 's Avonds: ZERO, onze decaf.

Wissel je van blend? Laat het bonenreservoir eerst bijna leeglopen. Dan proef je het verschil sneller.

Een vraag over je De'Longhi?

Stuur ons je model en hoe je je koffie drinkt. We zeggen je welke bonen en welke instelling we zouden kiezen.

Bekijk alle koffiebonen