De'Longhi PrimaDonna: instellen, onderhoud en de juiste bonen

De De'Longhi PrimaDonna-lijn (onder meer de PrimaDonna Elite, S Evo en XS) bestaat uit volautomaten die gemaakt zijn voor koffie met melk. Met één druk op de knop maak je een cappuccino, latte of flat white met de dubbelwandige LatteCrema-melkkan. Hoe je koffie smaakt, hangt vooral af van twee dingen: de bonen die je erin doet en hoe goed je de machine onderhoudt.

Je PrimaDonna instellen

1. Begin met de waterhardheid. Stel ze in volgens je kraanwater. Dan weet de machine precies wanneer ze moet ontkalken.
2. Maak een gebruikersprofiel. Je kunt tot zes profielen bewaren, elk met je eigen versie van elke drank. Bij de meeste modellen kan dat ook via de De'Longhi-app (niet bij de XS).
3. Pas eerst sterkte en volume aan, niet de maalgraad. Te slap? Zet de sterkte hoger of het volume lager. Te bitter? Zet het volume iets lager.
4. Maalgraad pas als laatste. De conische molen heeft dertien standen. Verander telkens één stap terwijl de molen draait en proef na twee of drie koppen.
5. Zet de uitloop zo laag mogelijk. Hoe kleiner de afstand tot je kopje, hoe minder luchtbelletjes in je crema.

Wil je je koffie meteen klaar bij het opstaan? Stel de automatische inschakeling in. De warmhoudplaat bovenop (niet op de XS) verwarmt je kopjes voor.

Melk opschuimen

• Koude melk schuimt het best. Zet de melkkan na gebruik terug in de koelkast. Laat ze niet de hele dag buiten staan.
• Kies je schuim met de knop op de melkkan: veel, medium of geen schuim. Draai hem voor elke drank in de juiste stand.
• Na elke melkdrank vraagt de machine om het melksysteem te spoelen. Doe dat altijd, dan droogt er geen melk in vast.
• Liever zelf schuimen? Gebruik dan het stoompijpje.

Onderhoud

• Elke dag: koffiedikbak en lekbak legen (de machine meldt het na ongeveer 14 koppen) en het waterreservoir verversen met vers, koud water.
• Elke week: haal de zetgroep eruit en spoel hem onder lauw stromend water. Laat hem drogen voor je hem terugplaatst. Gebruik geen afwasmiddel.
• Melkkan: haal ze geregeld uit elkaar en reinig de onderdelen grondig.
• Als de machine erom vraagt: start het ontkalkingsprogramma met De'Longhi-ontkalker. Gebruik geen azijn, dat kan de machine beschadigen.
• Bonenreservoir: veeg het af en toe uit met een droge doek. Daar zet zich ook olie af.

Ontkalker, filters en reinigers vind je bij de De'Longhi onderhoudsproducten.

Welke bonen voor je PrimaDonna?

Het bonenreservoir is groot (tot 400 gram), maar vul het niet helemaal. Doe er maar zoveel bonen in als je in een paar dagen gebruikt, dan blijven ze vers. Te donker gebrande, olieachtige bonen kleven in de molen en maken je koffie bitter. Onze blends branden we elke week, speciaal voor volautomaten: niet te donker en niet olieachtig. Omdat je met de PrimaDonna vooral koffie met melk maakt, kies je best een blend die krachtig genoeg is voor melk:

• Cappuccino en latte: GOLD. Een allrounder met veel body, zacht en kruidig, zwart of met melk.
• Romig, ideaal met melk: RAW. Romig en vol, met een fris citruszuurtje en een afdronk van melkchocolade.
• Espresso met een volle crema: PURE, krachtig met tonen van pure chocolade.
• Liever fruitig: WILD. Vol en fruitig, 100% arabica, met tonen van bessen en bloemen.
• 's Avonds: ZERO, onze decaf. Of gebruik de vultrechter voor gemalen koffie voor één kopje.

Waarom we geen vette, donker gebrande bonen aanraden, lees je in Vette koffiebonen: waarom ze slecht zijn voor je volautomaat.

Wissel je van blend? Laat het reservoir eerst bijna leeglopen. Dan proef je het verschil sneller.

Meer over De'Longhi

In onze De'Longhi-gids vind je alles over instellen, onderhoud en de juiste bonen voor je De'Longhi.

Een vraag over je De'Longhi?

Stuur ons je model en hoe je je koffie drinkt. We zeggen je welke bonen en welke instelling we zouden kiezen.

Bekijk alle koffiebonen