WMF 1300 S professionele koffiemachine

WMF 1300 S – Machine à café professionnelle, 120 tasses/jour, lait au choix

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Information produit WMF 1300 S – Machine à café professionnelle, 120 tasses/jour, lait au choix

La 1300 S existe en trois versions lait sur la même machine : sans système lait pour le café noir, avec Basic Milk pour le lait chaud et la mousse, ou avec Smart Milk, qui ajoute le lait froid. WMF la recommande pour jusqu’à 120 tasses par jour, avec un réservoir de 4 litres ou un raccordement d’eau fixe en option. Hôtels, restaurants et bureaux qui servent plus qu’une petite équipe et disposent de 32,5 cm de comptoir : c’est son terrain.

Avantages et inconvénients

  • Trois versions lait sur une seule machine.
  • Smart Milk prépare aussi du lait froid.
  • Second moulin et topping en option.
  • Réservoir ou raccordement d’eau fixe.
  • Seulement 32,5 cm de large.
  • 67 cm de haut : vérifiez l’espace sous les étagères.
  • La version à réservoir doit être remplie les jours chargés.
  • Basic Clean (sans lait) implique un nettoyage manuel quotidien.
  • Buse vapeur manuelle uniquement en option.

Livraison, installation et suivi par Mister Barish

Mister Barish livre la machine, l’installe sur place et la règle avec vous selon votre café et votre carte de boissons. Après l’installation, vous pouvez toujours compter sur nous pour vos questions, l’entretien et le suivi. La version, les options et le planning sont fixés ensemble dans le devis.

Caractéristiques principales

Avis

Quelle WMF pour votre établissement ?

WMF Peak 50 WMF 1300 S WMF 1500 S+
Tasses par jour (recommandation WMF) 80 120 180
Moulins 1 ou 2 1, second en option 1, second en option
Alimentation en eau Réservoir de 4 l, raccordement fixe en option Réservoir de 4 l, raccordement fixe en option Raccordement fixe avec évacuation
Lait frais Basic Milk (selon version) Aucun, Basic Milk ou Smart Milk Basic Milk ; Easy ou Dynamic Milk en option
Largeur 32,5 cm 32,5 cm 32,5 cm

Questions fréquentes

Pour combien de personnes ?
WMF recommande jusqu’à 120 tasses par jour. À environ 3,3 tasses par personne et par journée de travail, cela fait quelque 36 personnes. Pour un rush du petit-déjeuner, calculez sur l’heure la plus chargée : 110 cappuccinos par heure, ou 160 préparés par deux.

Basic Milk ou Smart Milk ?
Basic Milk prépare du lait chaud et de la mousse de lait chaude, assez pour le cappuccino et le latte. Smart Milk ajoute le lait froid et fonctionne avec Smart Clean : le Clean in Place complet n’est nécessaire qu’après 250 boissons ou 7 jours.

Que faut-il prévoir sur place ?
Une prise 230 V et 32,5 cm de comptoir. Avec le réservoir, rien d’autre ; avec le kit de raccordement fixe, un robinet d’eau à proximité. Indiquez ce qui est déjà en place lorsque vous demandez un devis, nous vérifions l’installation avec vous.

Quel entretien quotidien ?
Cela dépend de la version : Basic Clean se fait à la main chaque jour, Plug+Clean limite le nettoyage manuel du mousseur à une fois par semaine, Smart Clean demande un Clean in Place après 250 boissons ou 7 jours.

L’avis de Mister Barish

La 1300 S est l’étape suivante pour un petit-déjeuner d’hôtel, un restaurant ou un bureau de 30 à 40 personnes. Le vrai choix, c’est la version lait : Basic Milk suffit pour le cappuccino et le latte, Smart Milk ajoute le lait froid pour les boissons glacées et allège le nettoyage avec Smart Clean. Si vos clients ne boivent que du café noir et du thé, la version sans système lait vous épargne la routine du lait. Un barista qui veut mousser le lait lui-même peut ajouter la sortie décentralisée avec Basic Steam. Au-delà de 120 tasses par jour, ou si vous voulez de série un raccordement d’eau fixe et un écran de 10 pouces, regardez la 1500 S+.

Ce que disent nos clients

Caractéristiques techniques

  • Capacité recommandée par WMF : jusqu’à 120 tasses par jour
  • Écran tactile de 7 pouces
  • Dimensions (L × H × P) : 32,5 cm × 67 cm × 57,4 cm
  • Poids : environ 40 kg
Produit
Article(s) WMF 1313500511, 1313500070, 1313505010
Nom WMF 1300 S
Marque WMF