Smeg BCC13: instellen, melksysteem reinigen en de juiste bonen

De Smeg BCC13 is de volautomaat van Smeg met een automatisch melksysteem: cappuccino en latte macchiato met één druk op de knop. Hij maalt elke kop vers en je haalt de zetgroep er zelf uit. Zo haal je er de beste koffie uit.

Je BCC13 instellen

Begin met de waterhardheid. Stel ze in volgens je kraanwater. Dan weet de machine wanneer hij moet ontkalken.
Pas eerst sterkte en volume aan. Te slap? Zet de sterkte hoger of het volume lager. Te bitter? Zet het volume iets lager.
Maalgraad pas als laatste. Verander telkens één stap en proef na twee of drie koppen.

Het melksysteem

Gebruik koude melk, tussen 4 en 8 °C. Dan krijg je het fijnste schuim.
Laat het melksysteem na elke melkdrank spoelen, zoals de machine voorstelt.
Haal het melkreservoir en het systeem geregeld uit elkaar en spoel de onderdelen met warm water. Zet de melk na gebruik terug in de koelkast.

Onderhoud

Elke dag: lekbak en koffiedikbak legen, waterreservoir spoelen en vullen met vers koud water.
Elke week: haal de zetgroep eruit en spoel hem onder lauw stromend water. Laat hem drogen voor je hem terugplaatst. Gebruik geen afwasmiddel.
Als de machine erom vraagt: start het reinigings- en het ontkalkingsprogramma. Gebruik geen azijn.

Welke bonen voor je Smeg BCC13?

Te donker gebrande, olieachtige bonen kleven in de molen en maken je koffie bitter. Onze blends branden we elke week, speciaal voor volautomaten: niet te donker en niet olieachtig. Waarom we geen vette, donker gebrande bonen aanraden, lees je in Vette koffiebonen: waarom ze slecht zijn voor je volautomaat.

Espresso met een volle crema: PURE, krachtig met tonen van pure chocolade.
Een allrounder, zwart of met melk: GOLD, veel body, zoet en kruidig.
Cappuccino of latte macchiato: RAW, melkchocolade en noten die door de melk heen komen.
Iets zachts voor iedereen: EASY, 100% arabica.
's Avonds: ZERO, onze decaf.