ICE ICE BABY - Mister Barish - café en grains - 400gr

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Information produit ICE ICE BABY - Mister Barish - café en grains - 400gr

Les grains de café ICE ICE BABY de Mister Barish sont un mélange frais avec des arômes doux et fruités. Il en résulte une tasse de café subtile, calme et équilibrée au goût délicieux ! 

Saveur
Un mélange complexe, mais doux avec du corps plein et un soupçon de caramel. Frais et beurré avec des arômes doux et fruités pour le vrai connaisseur de café.
 
Idéals pour
Les grains de café ICE ICE BABY sont spécialement sélectionnés en torréfiés pour le café infusé à froid. Avec ces grains, vous pourrez préparer le meilleur Cold Brew (café infusé à froid), avec ou sans lait, comme un Cappuccino glacé, un Lungo ou un Latte Macchiato. Mais ne vous inquiétez pas, les grains sont également parfaits pour un café normal, chaud, Flat white par exemple. En d’autres termes, les ICE ICE BABY sont de vrais grains à café polyvalent !

Type de machine à café
Les grains de café ICE ICE BABY ont été optimisés pour les machines à café en grains telles que la Jura Z10, mais fonctionnent aussi parfaitement avec d’autres machines à café Cold Brew ou machines à Espresso en grains qui ne préparent que du café chaud.

Origine
Ce sont des grains de café 100% Arabica qui proviennent du Brésil, du Guatemala, de Colombie et d’Ethiopie.

Spécialement sélectionnés
On ne devient pas un grain de café de Mister Barish aussi facilement que ça. Le café que notre maître torréfacteur achète est toujours de couleur verte. A ce stade, le café n’a pas encore de goût, mais il a son propre caractère gustatif. Ce caractère et cet arôme ne se développent que pendant la torréfaction. Nos torréfacteurs accordent une grande attention au mélange des différents lots de grain. Ils évaluent d’abord divers échantillons séparément puis les mélangent, ce fantastique mélange de qualité supérieure finit par se retrouver dans votre tasse après un long voyage. 

Description complète

Goût         ●●●●
Corps       ●●●●●
Acides      ●●●○○
Douceur   ●●○○○

Le grain de café Arabica Brésilien provient du Minas Gerais et a une taille de tamis de 17/18. Ce grain a un corps moyen avec un arôme doux et légèrement de noisette et n’est pas aigre. 

Le mélange contient également un Arabica SHB (Strictly Hard Bean) du Guatemala. Ce grain de café a un corps moyen avec des notes de chocolat et un arôme complexe fruité et presque épicé. 

Le grain de café Colombien fruité Arabica Excelso a des notes douces d’agrumes et donne au café sa fraîcheur. Ces grains ont un arôme doux avec un arrière-goût sucré. 

Enfin, le mélange contient aussi le grain Ethiopien Sidamo Arabica. Ce grain de café a un corps léger, est faible en acides et a un arôme floral, fruité et intense.  

Rainforest Alliance (marque de qualité)

Les grains de café Mister Barish portent tous la marque de qualité Rainforest Alliance. Il s’agit d’une marque de qualité internationale pour les conditions de travail, la conservation de la nature et l’environnement pour les produits provenant des zones où pousse la forêt tropicale. Dans le but de protéger les écosystèmes des personnes et des animaux qui dépendent de la forêt tropicale. 


Pour Mister Barishun critère important est la protection de la forêt et le bien-être des travailleurs. Rainforest Alliance produit des bananes, des fruits tropicaux, du chocolat, du thé et évidemment du café. La marque est active dans toute la ceinture de café, tandis que le travail se poursuit en Amérique Latine, en Afrique et en Asie (Sud-Est de l’Asie).  

Spécifications

Caractéristiques générales  
Type de machine à café 
Machine à Espresso et Cold Brew 
Type de café / remplissage
Café en grains
Segment gustatif
Calme et subtile
Intensité de goût
2 / 5
Contenu 400 gr
Type de grains de café 
100% Arabica
Qualité Premium
Profil de torréfaction Medium roast
Origine
Brésil, Guatemala, Colombie et Ethiopie 
Café certifié
Oui, certifié Rainforest Alliance
Durable
Oui

 

Produit
 
Numéro d’article
MB0005
Nom ICE ICE BABY
Marque Mister Barish