Nespresso of koffiebonen in een volautomaat: wat is lekkerder en goedkoper?

Heb je een volautomaat of denk je eraan om over te stappen van Nespresso? Dan wil je weten of bonen echt lekkerder en goedkoper zijn. Kort antwoord: ja, op beide punten. Hieronder lees je waarom, en hoe je de overstap maakt zonder dat je je vertrouwde smaak kwijt bent.

Samenvatting in video:

Nespresso versus koffiebonen

Versheid
Vers gemalen koffie geeft altijd meer smaak dan voorgemalen koffie. Gemalen koffie verliest zijn aroma's snel: ruik je een kwartier na het malen opnieuw, dan is het meeste al weg. In een capsule zit voorgemalen koffie. Een volautomaat maalt elke kop vers.

Branddatum
Koffie smaakt het best binnen zes weken na het branden. Op capsules en op de meeste supermarktbonen staat alleen een houdbaarheidsdatum, geen branddatum. Wij branden onze blends elke week. Lees ook onze tips om koffie te bewaren.

Dosering
Voor een goede kop gebruik je ongeveer 8 gram koffie. In een Nespresso-capsule zit gemiddeld 5,7 gram. Daarmee haal je niet alles uit de koffie. In een volautomaat kies je zelf hoeveel koffie er gemalen wordt.

Wat kost een kop?

Een zak van 750 gram is goed voor ongeveer 90 koppen van 8 gram. Met onze bonen kost een kop zo ongeveer 20 tot 30 cent, afhankelijk van de blend. Vergelijk dat met de prijs per capsule op je laatste bestelling: het verschil loopt per jaar snel op, zeker als je meerdere koppen per dag drinkt.

Waarom capsules je minder geven

Minder smaak: voorgemalen koffie en een kleine dosis.
Minder keuze: je bent beperkt tot wat in de capsules zit.
Meer afval: elke kop is een capsule.
Duurder per kop.

Overstappen van capsules naar bonen

Koffie drinken is een gewoonte. Wie jaren dezelfde capsule drinkt, moet even zoeken naar een smaak die past. Zo pak je dat aan:

Kies een blend die lijkt op wat je nu drinkt (zie hieronder).
Laat de maalgraad eerst op de fabrieksinstelling staan. Pas eerst de hoeveelheid koffie en water aan.
Verander telkens maar één ding en proef na twee of drie koppen.

Welke bonen als je van capsules komt?

Onze blends branden we elke week, speciaal voor volautomaten: niet te donker en niet olieachtig, zodat de molen proper blijft en je koffie niet bitter wordt. Waarom we geen vette, donker gebrande bonen aanraden, lees je in Vette koffiebonen: waarom ze slecht zijn voor je volautomaat.

Je dronk vooral een intense ristretto of espresso: PURE, krachtig met tonen van pure chocolade.
Je wilt één blend voor zwart en met melk: GOLD, veel body, zoet en kruidig.
Je dronk vooral cappuccino of latte: RAW, melkchocolade en noten die door de melk heen komen.
Je dronk een milde lungo: EASY, 100% arabica, zacht en gebalanceerd.
Je dronk decaf: ZERO.