Mocha latte, idéal si vous aimez le café et le chocolat chaud !

Noël approche, mais il y a d'abord le « hot cocoa day », la journée du chocolat chaud ! Le 13 décembre est donc consacré au délicieux chocolat chaud. C'est pourquoi nous avons préparé pour vous une délicieuse recette, avec du café ! Cette boisson, aussi appelée mocha latte ou barbajada (originaire de Milan), est non seulement délicieuse, mais aussi très facile à préparer.

De quoi avez-vous besoin ?

• Du lait au choix
• 1 espresso (ou autant de café que vous voulez :) )
• De la poudre de chocolat ou du vrai chocolat
• Du lait concentré sucré (facultatif)
• De la crème fouettée (facultatif)

Comment faire ?

Comme vous le savez, il existe plusieurs façons de préparer un chocolat chaud (et bien sûr un café). Vous pouvez donc préparer un mocha latte aussi vite et simplement que vous le voulez. Vous trouverez ci-dessous plusieurs façons de faire. Vous avez vous-même une méthode intéressante ou une délicieuse variante ? Dites-le-nous dans les commentaires.

Peu de temps ?

Vous n'avez pas beaucoup de temps, mais vous avez envie d'un mocha latte ? Comme dans la plupart des bars à café, ajoutez simplement un peu de sirop de chocolat à votre latte macchiato. Vous pouvez aussi préparer rapidement un chocolat chaud avec une poudre instantanée comme Nesquik. Ajoutez-y simplement du café, par exemple un espresso, et votre mocha latte est prêt. Vous pouvez aussi préparer un café ou un espresso, y ajouter du lait chaud ou moussé et laisser fondre un bâtonnet de chocolat dans votre boisson. Terminez éventuellement avec un peu de crème fouettée et/ou des mini marshmallows, et le tour est joué !

Beaucoup de temps ?

Vous avez un peu plus de temps ? Nous vous conseillons alors de préparer votre chocolat chaud avec du cacao en poudre ou du vrai chocolat.

Par cacao en poudre, nous n'entendons pas la poudre instantanée comme Nesquik, mais du vrai cacao en poudre non sucré. Faites chauffer le lait de votre choix dans une casserole. Ajoutez ensuite le cacao en poudre (le rapport lait et poudre est indiqué sur la boîte) et choisissez vous-même la quantité de sucre. Quand votre chocolat chaud est prêt, ajoutez votre café. Vous pouvez encore bien fouetter le tout pour obtenir un délicieux mocha latte mousseux, à terminer avec de la crème fouettée et/ou des mini marshmallows !

Vous préférez le vrai chocolat ? Choisissez du chocolat sucré ou non sucré. Vous utilisez du chocolat non sucré, mais vous aimez une boisson sucrée ? Ajoutez alors du lait concentré sucré, c'est délicieux. Faites d'abord fondre le chocolat, par exemple dans une casserole ou au bain-marie, puis ajoutez le lait de votre choix et éventuellement le lait concentré sucré (selon votre goût). Ajoutez ensuite votre café au mélange et remuez encore un peu. Ici aussi, vous pouvez fouetter le tout pour obtenir un bon mocha latte mousseux. Terminez comme vous le voulez, avec ou sans crème fouettée, mini marshmallows et/ou copeaux de chocolat, et savourez !

Astuce : le mélange RAW de Mister Barish est spécialement composé pour les préparations au lait, et donc idéal pour ce mocha latte !