JURA X10 : la machine à café professionnelle pour le bureau et la cantine

La JURA X10 est une machine automatique professionnelle pour le bureau, le showroom ou la cantine. Depuis sa mise à jour en 2024, elle prépare non seulement des cafés chauds et des boissons lactées, mais aussi du Cold Brew. Elle moud chaque tasse à la minute avec le Professional Aroma Grinder (neuf réglages de mouture), humidifie d'abord le café (I.P.B.A.S.) et l'infuse selon le Pulse Extraction Process (P.E.P.).

Pour qui est la X10 ?

• Les petits et moyens bureaux, showrooms et cantines.
• Jusqu'à 80 tasses par jour environ, soit 2400 par mois. Un peu plus de temps en temps, c'est possible, mais la pousser à bout chaque jour réduit sa durée de vie.
• De grands réservoirs : 5 litres d'eau et 500 grammes de grains, extensible à 1 kilo. Le bac à marc contient jusqu'à 40 galettes de marc.
• Sûre dans un espace partagé : les réservoirs et le bouton de mouture se verrouillent avec une clé, et vous pouvez bloquer les paramètres système.

Prévoyez assez d'espace au-dessus de la machine pour remettre des grains : avec le grand réservoir, elle mesure 52 cm de haut. Un aperçu de tous les modèles se trouve dans quelle JURA professionnelle convient à votre entreprise.

Utilisation et lait

• Vous sélectionnez votre boisson sur l'écran couleur. Vous ajustez l'intensité et le volume pendant la préparation. En mode expert, vous réglez chaque boisson dans le détail.
• Vous avez le choix entre 31 boissons, comme le cappuccino, le latte macchiato, le flat white, le lait russe, le caffè barista et le lungo barista. Tout peut aussi se préparer en double, boissons lactées comprises.
• Plongez le tuyau à lait dans une brique ou dans un JURA Cool Control, qui garde le lait à 4 °C. Le lait reste ainsi frais, même s'il reste un moment sur le comptoir au bureau.
• L'eau chaude a deux températures : une pour le thé vert et une pour le thé noir.
• Avec le Smart Connect, vous commandez la X10 via l'application J.O.E., vous enregistrez vos propres boissons et vous suivez la consommation du jour. Via la connexion MDB ou le JURA Pocket Pilot, vous raccordez un système de paiement par carte, badge ou smartphone.

Entretien

• Chaque jour : videz le bac à marc et le bac d'égouttage (ils passent aussi au lave-vaisselle), renouvelez l'eau et les grains. Détachez l'avant de la buse combinée et rincez la pièce intérieure sous le robinet.
• Chaque jour où du lait a été utilisé : lancez le programme de nettoyage du lait avec le récipient fourni et le nettoyant pour système à lait. Suivez les étapes à l'écran.
• Après chaque tasse : Vacuum Clean assèche le groupe d'infusion par aspiration. Vous n'avez pas besoin de retirer le groupe d'infusion.
• Quand la machine le demande : programme de nettoyage avec une pastille de nettoyage JURA, environ 20 minutes.
• Filtre à eau : avec le filtre CLARIS Smart Pro fourni, vous n'avez pas besoin de détartrer. La machine vous signale quand il est épuisé. Sans filtre, vous détartrez avec une pastille de détartrage JURA, environ 40 minutes.

Pastilles de nettoyage, nettoyant pour système à lait et filtres se trouvent dans les produits d'entretien JURA.

Des grains pour le bureau

Remplissez le réservoir à grains par petites quantités : même avec une fermeture hermétique, les grains perdent vite leur arôme dans la machine. Les grains de supermarché sont souvent trop torréfiés et huileux : ces huiles restent dans les conduits. Nous torréfions nos mélanges chaque semaine, spécialement pour les machines automatiques : ni trop foncés, ni huileux. Pourquoi nous déconseillons les grains huileux et trop torréfiés ? Lisez Grains de café huileux : pourquoi ils abîment votre machine automatique.

• Un café que tout le monde aime, noir ou avec du lait : GOLD. Un blend polyvalent, riche en corps, doux et épicé, à boire noir ou avec du lait.
• Beaucoup de cappuccinos et de lattes : RAW. Crémeux et rond, avec une fraîche pointe d'agrumes et une finale de chocolat au lait.
• Un espresso puissant : PURE. Notre mélange le plus corsé, avec des notes de chocolat noir et de fruits noirs et une finale relevée.
• Cold Brew : EASY. Doux et équilibré, 100 % arabica, beurré et floral.

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